Gold Haber Yazılımı

Taze fasulye, en sevilen lezzetler arasında yer alır. Kışlık fasulye hazırlarken bilmeniz gerekenleri sizler için derledik.

Kışlık fasulye, kış aylarında tüketebileceğiniz lezzetli bir yemektir. Fasulyeleri hazırlamak için öncelikle taze fasulyeleri temizlemeniz gerekiyor. İşte kışlık fasulye hazırlarken bilmeniz gerekenler:

Malzemeler:

• 1 kg taze fasulye
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

1. Fasulyeleri ayıklayın ve yıkayın. Uçlarını kesin ve ortadan ikiye bölün.
2. Soğanları küçük küçük doğrayın.
3. Domatesleri küp küp doğrayın.
4. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
5. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
6. Domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
7. Domates salçası ve biber salçasını ilave edin ve karıştırın.
8. Fasulyeleri de tencereye ekleyin ve karıştırın.
9. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
10. Fasulyelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin.
11. Fasulyeleri orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
12. Fasulyeler piştikten sonra, kavanozlara paylaştırın ve kavanozların ağızlarını sıkıca kapatarak, ters çevirin.
13. Kavanozları soğuduktan sonra, kuru ve serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Fasulyeleri ayıklarken, taze ve diri olanları tercih etmeye özen gösterin.
• Fasulyeleri pişirirken, ara sıra karıştırarak, suyunu çekmeden pişirmeye özen gösterin.
• Kavanozları sterilize etmek için kaynar suya batırabilirsiniz.

Kavanozların ağızlarını sıkıca kapattığınızdan emin olun, böylece kış boyunca saklayabilirsiniz. Kışlık fasulyenin doğru şekilde saklanması durumunda, 2 sene boyunca bozulmadan tüketebil

14. Fasulyeleri pişirirken suyunu tamamen çekmeden ocaktan alın. Fasulyeler kavanozda dinlenirken suyunu çekecek ve kıvamını alacaktır.
15. Kavanozları sıcakken ters çevirin ve soğuyana kadar öyle bekletin. Bu şekilde kavanozun içindeki havanın dışarı çıkması ve kapakların sıkıca oturması sağlanır.
16. Soğuduktan sonra kavanozları tekrar kontrol edin ve kapağın sıkıca kapandığından emin olun. Kapakları açık veya gevşek kapanmış kavanozları tüketmeyin.
17. Hazırladığınız kışlık fasulyeleri serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Böylece uzun süre dayanmalarını sağlayabilirsiniz.

Kışlık fasulye yapmak, lezzetli bir yemek için güzel bir seçenek olabilir. Fakat hazırlarken dikkatli olmanız gereken bazı noktalar vardır. Malzemelerin taze olmasına özen gösterin ve sterilize edilmiş kavanozlarda saklayarak uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.

• Kavanozları ters çevirerek sakladığınızdan emin olun, bu şekilde kışlık fasulyelerinizin dayanma süresi daha da artacaktır.
• Fasulyeleri pişirirken baharat seçimini kişisel zevklerinize göre yapabilirsiniz. Pul biber, kekik veya kimyon gibi baharatlar da lezzet katabilir.
• Kışlık fasulyelerinizi kullanırken, kavanozun kapağını açtıktan sonra hava almasına izin vermeyin ve kullanmadan önce iyice kontrol edin.
• Kışlık fasulyelerinizi saklarken, direkt güneş ışığından ve nemden uzak bir yer seçin. Serin ve kuru bir dolap ya da depo ideal bir seçenektir.
• Eğer kışlık fasulyenin kokusu veya renginde bir değişiklik fark ederseniz, kullanmayın ve atın. Bozulmuş kışlık fasulye sağlık açısından riskli olabilir.
• Kışlık fasulyelerinizi 2 seneye kadar saklayabilirsiniz ancak herhangi bir sağlık sorunu yaşamamak adına her seferinde taze fasulye hazırlamaya özen gösterin.