Mangal nasıl yapılır?
Haber detay

Mangal eti için kullanabileceğiniz birkaç sos tarifi var...

  1. Barbekü sosu: Malzemeler:
  • 1 su bardağı ketçap
  • 1/4 su bardağı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı soğan tozu
  • Tuz ve karabiber
  1. Acılı sos: Malzemeler:
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 1/2 çay kaşığı toz kişniş
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
  • Tuz ve karabiber
  1. Hardal sosu: Malzemeler:
  • 1/4 su bardağı Dijon hardalı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 1 diş sarımsak (dövülmüş)
  • Tuz ve karabiber

İstediğiniz bir sosu seçin ve malzemelerini ayarlayın

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri karıştırın ve ızgara edilecek etin üzerine sürün.

Bu sosların yanı sıra, kişisel zevkinize göre başka soslar da deneyebilirsiniz. İyi bir mangal keyfi için lezzetli bir sos önemlidir!

  1. Mangalınızı seçin: Mangalınızı seçerken kullanacağınız alana göre büyüklüğüne karar verin. Ayrıca, çelik veya döküm gibi malzemelerde farklı tipleri vardır.

  2. Odun veya kömür seçin: Mangal yapmak için genellikle odun veya kömür kullanılır. Kömür daha hızlı ısınırken, odun daha uzun süre yanar.

  3. Mangalınızın altına bir parça gazete kağıdı veya hafifçe yağlanmış bir kağıt yerleştirin.

  4. Kömür veya odunu yerleştirin: Kömür veya odunu mangalın altına yerleştirin. Kömür kullanıyorsanız, alevlerin söndüğünden emin olana kadar bekleyin.

  5. Mangalı yakın: Mangalı yakmak için gazete kağıdının kenarlarını kıvırın ve ateşe verin. Odunu veya kömürü ateşe ekleyin ve alevleri yükseltin.

  6. Izgarayı yerleştirin: Izgarayı mangalın üstüne yerleştirin. Izgaranın üzerine yiyeceklerinizi yerleştirmeden önce birkaç dakika ısıtın.

  7. Yemekleri pişirin: Yiyecekleri ızgaraya yerleştirin ve pişirin. Pişirme süresi, yiyeceğin türüne ve kalınlığına bağlı olarak değişebilir.

  8. Pişirme işlemi bittikten sonra mangalı söndürmek için odun veya kömürü yavaşça itin ve birkaç saat soğumasını bekleyin.

Birçok farklı türde salata vardır, ancak temelde birkaç adımda evde hazırlanabilir. İşte basit bir yeşil salata tarifi:

Malzemeler:

  • Yeşil yapraklı marul veya roka
  • Kiraz domates
  • Salatalık
  • Kırmızı soğan
  • Havuç
  • Limon suyu veya sirke
  • Zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Yapraklı yeşillikleri yıkayın ve süzün. Daha büyük yaprakları elinizle parçalayın.
  2. Kiraz domatesleri yıkayın ve ikiye bölün.
  3. Salatalığı soyun ve küp şeklinde kesin.
  4. Kırmızı soğanı ince dilimler halinde kesin.
  5. Havucu soyun ve rendeleyin.
  6. Tüm sebzeleri karıştırma kabına alın.
  7. Limon suyu veya sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
  8. Salatayı servis tabağına alın ve üzerine ekstra zeytinyağı gezdirin.

Bu temel tarifi, farklı malzemeler ekleyerek veya farklı soslar kullanarak özelleştirebilirsiniz. Mesela tavuk veya peynir ekleyerek protein miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli baharatlar veya farklı türde soslara da ekleyebilirsiniz.

Ayran, Türk mutfağında yaygın bir içecektir. Yoğurt, su ve tuz kullanılarak hazırlanır. İşte basit bir ayran tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  1. Yoğurdu bir karıştırma kabına alın.
  2. Yavaşça suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın.
  4. Karışımı çırpıcı veya blender yardımıyla iyice çırpın, köpükler oluşana kadar.
  5. Ayranı soğuk bir bardağa veya kaba dökün ve servis yapın.

Not: Ayranın kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam için yoğurt oranını artırabilirsiniz, daha sulu bir kıvam için ise su oranını artırabilirsiniz. Ayrıca, tuzu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Tatlı, yemekten sonra yenilen ve tatlı bir lezzet bırakan yiyeceklerdir. Tatlılar birçok çeşitte olabilir, bazıları sıcakken servis edilirken, bazıları soğuk servis edilir. Ayrıca, tatlılar farklı türlerde malzemeler kullanılarak hazırlanabilirler. İşte birkaç farklı tatlı tarifi:

  1. Sütlü irmik helvası: Malzemeler:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • Fındık veya ceviz içi

Hazırlanışı:

  1. Tereyağı tavada eritin ve irmiği ekleyin. İrmiği sürekli karıştırarak kavurun.

  2. Şekeri ve vanilyayı ekleyin, karıştırarak eritin.

  3. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak pişirin.

  4. Mısır nişastasını su ile karıştırın ve muhallebinin içine ekleyin.

  5. Kıvam alana kadar pişirin ve kaselere alarak soğumaya bırakın.

Şimdiden Afiyet olsun

Anasayfa Reklam Alanı 1 728x90

0 Yorum

Henüz Yorum Yapılmamıştır.! İlk Yorum Yapan Siz Olun

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurunuz!

Haber detay

Reklam

Haber detay

Anket