Patates kızartması depresyona neden oluyor

11 yıl boyunca yapılan bir araştırmaya göre, patates kızartması tüketmenin kaygı bozukluğu ve depresyon riskini artırdığı ortaya çıktı. 140 binden fazla kişinin verilerinin incelendiği araştırmada, kızarmış gıdaların tüketimi ile psikolojik rahatsızlıklar arasında bir bağlantı olduğu belirlendi.

Araştırmada, patates kızartması yemenin kaygı bozukluğu riskini %12, depresyon riskini ise %7 artırdığı sonucuna varıldı. Bu bağlantı, kızartılmış yiyeceklerdeki yüksek kalori, yağ ve tuz gibi unsurların, beyin fonksiyonları üzerindeki etkilerinden kaynaklanıyor olabilir.

Kızarmış yiyeceklerin, beyinde inflamasyon ve oksidatif stres gibi olumsuz etkilere neden olabileceği düşünülüyor. Bunlar da sinir sistemi sağlığı için zararlı olabilir ve psikolojik rahatsızlıkların gelişimini kolaylaştırabilir.

Ancak, bu araştırma sonuçları, patates kızartması veya kızarmış yiyeceklerin tamamen yasaklanması gerektiği anlamına gelmiyor. Bu yiyecekleri yemekten tamamen kaçınmak yerine, dengeli bir diyet ve sağlıklı yaşam tarzı benimsemek, psikolojik rahatsızlıkların riskini azaltmak için önemli bir faktör olabilir.